民宿吉田屋を語る上で欠かせない最大のハイライトが、テーブルいっぱいに並ぶ手作りのご馳走です。夕食では、地元の市場や専属ルートから仕入れた極上の旬魚や名物食材が惜しげもなく振る舞われます。
メインとなる船盛りや刺身の盛り合わせは、一口噛むごとに弾力と濃厚な甘みが広がる抜群の鮮度を誇ります。さらに、素材の持ち味を最大限に引き出した焼き物、職人技が光る煮付け、揚げたての天ぷらなど、一品一品に手間暇をかけた料理が次々と運ばれてきます。派手な演出に頼らず、素材の良さと確かな味付けで勝負する姿勢が、舌の肥えたグルメ層からも高い評価を得ています。
また、翌朝の朝食も手抜かりがありません。ふっくらと炊き上げられた地元産のお米に、出汁の効いた熱々の味噌汁、香ばしく焼き上げられた干物、そして自家製の小鉢料理が並びます。素朴でありながら身体の芯から活力が湧いてくるような日本の朝ごはんは、多くの宿泊者が「朝からご飯を何杯もお代わりしてしまった」と振り返るほどです。
