ホテルの満足度を大きく左右するのが朝食のクオリティだ。ここでは、薩摩の食文化を身近に感じられるメニューが幅広く用意されている。揚げたてのさつま揚げや地元の新鮮な食材を使った和洋食のラインナップは、朝の活力としては十分すぎるほどの充実ぶりだ。
派手さだけに頼らず、一品一品が丁寧に作られている印象を受ける。慌ただしい朝のひとときでも、味わい深い地元の郷土料理を一口含めば、これから始まる鹿児島での一日に期待が膨らむ。ビジネスでの活力補給にも、観光前の腹ごしらえにも、利用者の期待を裏切らないクオリティが維持されている。