温泉でしっかり汗を流した後に待っているのが、館内の食事処で味わう豪華な料理の数々だ。ここ鹿児島県さつま町は、豊かな土地と清流に恵まれた食材の宝庫。なかでも地元産の新鮮な薩摩黒豚を使用したとんかつやしゃぶしゃぶは、噛むほどに旨味と甘みが口いっぱいに広がる名物メニューである。
だが、常連客の間で「隠れた絶品名物」として語り継がれているのが、旬の時季にしか味わえない特産の竹ノ子をふんだんに使った小鉢や、地元で採れた山菜の天ぷらだ。素材の持つ力強い風味を活かした素朴ながら奥深い味わいは、遠方からわざわざ足を運ぶリピーターの心を掴んで離さない。
