老舗精肉店「さの萬」が生む極上ドライエイジングビーフの秘密に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

その妥協なきこだわりは、全国ネットのTV番組でも大きく取り上げられた。TBSテレビの人気バラエティ『坂上＆指原のつぶれない店』で紹介されるやいなや、スタジオの出演者たちからは悲鳴にも似た歓声が上がった。番組内では、老舗がいかにして時代の波を乗り越え、唯一無二のブランドを築き上げたかが克明に描かれた。

放送直後から注文が殺到し、問い合わせの電話が鳴りやまない状態が続いたという。単なる話題性にとどまらず、実際に味わった人々がリピーターとなるのは、確かな品質と職人たちの誇りがそこにあるからだ。