ダイナミックなアメリカンスイーツの伝統を受け継ぎつつ、日本市場でこれほどの支持を得ている背景には、徹底された製造哲学が存在する。会員制倉庫型卸売業のパイオニアであるジェームス・シネガル氏が追求した「最高品質の製品を可能な限り低価格で提供する」という理念は、今日のベーカリー部門にも色濃く受け継がれている。
米国本社であるコストコホールセールコーポレーションが持つグローバルな調達網と、コストコホールセールジャパン株式会社が展開する国内各倉庫店の密接な連携が、圧倒的な仕入れ力を支えている。食品・洋菓子製造業の一般的な基準を遥かに超えるスケールメリットを活かし、最高級のバターや生クリームを惜しみなく使用できる環境こそが、他店の追随を許さない圧倒的な美味しさの秘密だ。
