「昼食を食べた後、座っていられないほどの強い眠気に襲われる」「集中力がプツリと途切れ、体がだるくなる」。これらは単なる疲労や寝不足ではなく、血糖値スパイクの典型的な症状としての眠気である可能性が高いと言えます。
食事によって跳ね上がった血糖値を下げようと、膵臓から大量のインスリンが急激に追加分泌されると、今度は血糖値が急降下する「反応性低血糖」と呼ばれる状態に陥ります。脳の主要なエネルギー源であるブドウ糖の供給が一時的に滞るため、以下のような不快な症状が連鎖します。
- 昼食後30分〜2時間前後に起きる強烈な倦怠感や居眠り
- 頭にモヤがかかったような集中力・判断力の低下（ブレインフォグ）
- 食後すぐの甘いものや間食への強い渇望
- 冷や汗、動悸、イライラ感
こうした自覚症状がある場合、食前のコーヒー習慣や食事内容によって、自ら血糖値の乱高下を助長している可能性を疑う必要があります。
