KIRIMIちゃん.が世に出る契機となったのは、2013年秋に開催されたサンリオの「食べキャラ総選挙 〜食うか食われるか真剣勝負！〜」です。食べ物をテーマにした新キャラクター候補たちが一般投票で争う前代未聞の企画において、現在も大人気の「ぐでたま」ら強豪を抑え、見事1位（初代王者）に輝いたことで本格的なメジャーデビューを勝ち取りました。
この前代未聞のキャラクターを生み出したのは、サンリオの若手デザイナーでした。「切り身になった瞬間、美味しく食べてもらいたくて生まれた」というコンセプトは、社内コンペの段階から異彩を放っていたといいます。サンリオの伝統的なファンシー路線とは一線を画す「リアルな切り身の断面」と「つぶらな瞳の可愛らしさ」のギャップは、瞬く間に若い世代やサブカルチャー層の心を鷲掴みにしました。
