ピーク時の混雑ぶりは想像以上だ。特に土日の12時から14時、そして17時30分から20時にかけては、ウェイティングスペースに入りきらないほどの人が溢れかえる。駐車場も満車状態が続き、国道沿いに車列ができることすらある。手ぶらでふらりと訪れると、60分以上の待ち時間を覚悟しなければならない。
だが、賢く立ち回る方法はある。狙い目は平日の14時30分から16時30分までのアイドルタイム。この時間帯なら並ぶことなくスムーズに入店でき、静かな店内でゆっくりと寿司を味わえる。また、休日であっても開店直後の11時前後に足を運ぶか、あるいは20時過ぎの遅めのディナータイムを狙うことで、大混雑のピークを鮮やかに回避することが可能だ。
