丸亀製麺の本社が香川県ではなく東京・渋谷にある背景には、兵庫県加古川市の焼き鳥店から始まった創業の物語と、グローバル市場を見据えた大胆な成長戦略がありました。「本場の讃岐うどんが持つ臨場感と感動を届けたい」という粟田社長の情熱から生まれた一杯は、いまや日本全国のみならず世界各国の胃袋を掴んでいます。
渋谷ソラスタから発信される革新的な経営アプローチと、店舗現場で守り続ける「手づくり・できたて」のクラフトマンシップ。この2つが融合した独自のビジネスモデルは、外食産業の枠組みを超えて進化を続けています。日常の食卓を支える一杯のうどんの裏にある壮大な企業ストーリーを知ることで、丸亀製麺の店舗体験はより味わい深いものになるはずです。 （出典: 丸亀 製 麺 本社（Yahoo!ニュース））
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