Jr函館駅徒歩1分！駅二市場のいか釣りと穴場海鮮丼攻略ガイドの全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

観光客の行列ができる超有名店もいいが、函館の「本当の味」を知る地元の常連客が足を運ぶ穴場店舗も見逃せない。市場2階の食堂街や路地裏に佇む小店では、水揚げされたばかりのウニやイクラ、ホタテが溢れんばかりに盛られた海鮮丼が競い合うように提供されている。

地元民が好むのは、過度な装飾のないシンプルな丼だ。酢飯の塩梅と新鮮な魚介の脂が絶妙に調和した一杯は、一口食べるごとに港町の豊かな恵みを噛みしめさせてくれる。店主とのさりげない会話からその日一番のネタを聞き出すのも、市場巡りならではの醍醐味だ。