基本の味を極めたら、手元にある余り物食材を投入してさらなる進化を楽しみたい。一つ目のおすすめは「明太子マヨ」をプラスした濃厚居酒屋風アレンジだ。明太子のピリッとした刺激とマヨネーズのマイルドさが、香ばしい油揚げと見事な相乗効果を生み出す。
二つ目は「たたき梅と納豆」を合わせたヘルシー＆ネバとろ系アレンジ。梅のキュッとした酸味が大葉の清涼感と共鳴し、高タンパクな納豆が満足感を大幅に底上げしてくれる。そして三つ目は「キムチとツナ」を挟み込んだスタミナ系だ。ガツンとパンチのある味わいは、辛口の日本酒や缶チューハイとの相性が抜群。毎日の晩酌メニューに組み込めば、家飲みのクオリティが劇的に引き上がることは間違いない。 （出典: 油揚げ 大葉 チーズ（Yahoo!ニュース））
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