酒泉洞堀一が全国の地酒ファンを惹きつける最大の理由は、全国屈指の強力な特約蔵ネットワークです。山形県の「十四代」や三重県の「而今」をはじめ、福島県の「飛露喜」、秋田県の「新政」、静岡県の「磯自慢」、地元愛知県が誇る「醸し人九平次」など、地酒ブームを牽引するトップランナーが名を連ねています。
同店の真骨頂は、単に有名銘柄を取り扱うだけでなく、次世代を担う新進気鋭の酒蔵をいち早く発掘・育成している点にあります。店頭のウォークイン大型冷蔵セラーには、季節ごとの「しぼりたて生酒」「夏酒」「ひやおろし」が常時数百種類ストックされており、マイナス5℃の氷温管理によって蔵出し直後の鮮度とコンディションが完璧に維持されています。
また、日本酒だけでなく、本格焼酎（森伊蔵、魔王、村尾に匹敵する実力派蔵）や日本ワイン、クラフトジンなど、クラフトスピリッツの品揃えも充実しており、東海エリアの酒類文化の発信地として機能しています。
