最上階に位置する「RoofTerrace Bar」は、金沢の夜景を一望できる大人のためのオープンエアラウンジだ。伝統都市・金沢にはこれまで少なかった、夜風を感じながら本格的なお酒を楽しめる場所として、内外のゲストが夜な夜な集う。
バーテンダーがシェイカーを振る軽快な音とともに運ばれてくるのは、地元の素材を独自の感性で取り入れたシグネチャーカクテルだ。金沢産のハーブ、伝統の加賀棒茶、地酒のフットワークを活かしたミクソロジーカクテルは、一口飲むたびに驚きを与えてくれる。テラス席へ足を踏み出せば、頬を撫でる夜風が心地よい。駅を行き交う列車の灯り、沈みゆく夕日の名残、そして夜空に輝く星々。かつて城下町として栄えた歴史ある街の夜が、グローバルな都市のタイムラインと溶け合う特別な瞬間がここにある。
