金沢駅徒歩2分のアート空間！ハイアット セントリック 金沢の全貌の総合ガイドを解説します。最新トレンドが詰まっています。

食の歓喜を約束するのが、オールデイダイニングの「FIVE – Grill & Lounge」だ。ここでは能登牛や加賀野菜をはじめ、北陸の海と山が育んだ旬の厳選食材をオーブングリルで香ばしく焼き上げる。

2026年最新のシェフズディナーでは、地元の生産者から直接届く素材のポテンシャルを最大限に引き出した特別限定コースを独占展開。素材本来の瑞々しさと力強い火入れが交差する一皿は、食通たちの舌を唸らせてやまない。朝食からディナーまで、時間を忘れて食の奥深さに没頭できる。