今回の取材で入手した最も熱い情報が、限られた常連客の間でのみ語られていた限定スイーツの存在だ。食べログでの高評価やInstagramの映える投稿写真だけでは辿り着けない、時間限定・数量限定の逸品が密かに話題を呼んでいる。
例えば、朝の開店直後しか提供されない焼き立ての自家製スコーンや、特定の焙煎豆が入荷した日のみ提供されるプリンとエスプレッソのペアリングセットなど、知る人ぞ知る裏メニューが実在する。アルゴリズムが弾き出すSNSのタイムラインには乗らない、現地に足を運んだ者だけが味わえる至高の体験が、ここには潜んでいるのだ。
