極上豚骨醤油と自家製麺！家系ラーメンたつ家に大行列ができる理由の全貌を詳しく解説してご紹介します。

近年のラーメン業界は、原材料費の高騰やトレンドの変遷など、大きな荒波に揉まれている。その中で、安易な工場製スープに頼らず、店内で連日大量の豚骨と鶏ガラを炊き続けるたつ家の姿勢は、まさに質実剛健だ。

栃木県小山市という地で、横浜の魂と王道家の情熱を昇華させ続けるその一杯。流行り廃りに流されない力強い味わいは、これからも多くのラーメンファンの胃袋と心を掴み続けるに違いない。 （出典: 家系 ラーメン たつ 家（Yahoo!ニュース））