Q1：大根おろし以外に、さんまの塩焼きに合う付け合わせの薬味はありますか？
A1：すだちやレモンなどの柑橘類はもちろん、みょうがの千切り、刻んだ大葉、生姜のすりおろしが非常に合います。また、「大根おろし＋ポン酢」に少量の刻みネギを加えるだけでも、清涼感が増して魚の生臭さを完全に抑えられます。
Q2：調理時間を15分以内で済ませたい場合の最速献立パターンは？
A2：さんまを魚焼きグリルに入れている間に、「レンジ加熱した小松菜のお浸し」「冷奴（生姜と鰹節乗せ）」「即席のわかめと豆腐の味噌汁」を作る組み合わせが最適です。火口を使わずに包丁を入れるだけの作業で、完璧な一汁三菜が完成します。
Q3：秋刀魚のワタ（内臓）の苦味が苦手な家族がいる場合の対処法は？
A3：焼く前に包丁で肛門付近から内臓を取り出し、流水で血合いを綺麗に洗い流して水気を拭き取ってから塩を振って焼いてください。副菜には甘みのある「かぼちゃの煮物」や「さつまいもご飯」を合わせると、苦味に対する抵抗感を和らげることができます。
