昨今の世界的なカカオ豆高騰や物流費の上昇に伴い、食品・菓子製造業全体が苦境に立たされている。原材料価格高騰の波は当然、チョコレート菓子市場を容赦なく飲み込んだ。ここで話題に上るのが、価格を据え置いたまま内容量を減らす「ステルス値上げ」や「シュリンクフレーション」と呼ばれる手法だ。
セブン-イレブンをはじめとする大手コンビニエンスストアの棚を観察しても、パッケージサイズはそのままに見えて実重量が微妙に変更された商品は少なくない。カプリコに関しても、価格維持のために内容量を調整せざるを得なかった局面が存在する。江崎悦朗社長率いるグリコにとっても、伝統の味わいと手頃な価格帯を両立させるための厳しい決断が続いてきたわけだ。
