現役のフードファイターを引退した彼が選んだ次なる戦場、それは自ら包丁を握る飲食業界だった。大阪・道頓堀に構えた「串カツしろたや」は、単なるタレントショップの域を遥かに超えた人気店として定着している。店主として妥協のない味とサービスを追求する姿勢は、競技者時代のストイックさと重なる。
「食べる側」から「提供する側」へ。立場は変われど、食に対する熱量と真摯なアプローチは変わらない。店内に立つ彼の背中は大きく、訪れるファンを温かく出迎えている。
現役のフードファイターを引退した彼が選んだ次なる戦場、それは自ら包丁を握る飲食業界だった。大阪・道頓堀に構えた「串カツしろたや」は、単なるタレントショップの域を遥かに超えた人気店として定着している。店主として妥協のない味とサービスを追求する姿勢は、競技者時代のストイックさと重なる。
「食べる側」から「提供する側」へ。立場は変われど、食に対する熱量と真摯なアプローチは変わらない。店内に立つ彼の背中は大きく、訪れるファンを温かく出迎えている。