Ja常陸津田直売所を徹底取材!名物干し芋と農家直伝の混雑回避術

Ja常陸津田直売所を徹底取材!名物干し芋と農家直伝の混雑回避術

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ひたちなか市といえば、全国的にも有名な干し芋の聖地だ。津田直売所の中でもひときわ目を引くのが、特産品である「紅はるか」を使用した干し芋コーナーである。黄金色に輝くスライスは、口に含んだ瞬間に溢れ出る濃密な甘みと、ねっとりとした極上の食感が特徴だ。

伝統的な太陽光による天日干しと最新の品質管理技術を組み合わせることで、保存料を一切使わない自然本来のおいしさを実現している。職人が一枚一枚丁寧に仕上げた逸品は、贈答用としても高い人気を誇り、仕入れと同時にまとめ買いするリピーターが後を絶たない。

佐々木 一輝
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佐々木 一輝

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。