購入したいちごが柔らかいからといって、すぐに傷んで食べられないと諦める必要はありません。白カビや濁った果汁、刺激臭などの腐敗サインがなければ、それは糖度が乗った完熟・過熟の証拠です。
デリケートないちごは、正しい保存法を実践することで傷みを最小限に抑えられます。万が一ぶよぶよになってしまっても、電子レンジを活用した簡単ジャムやスムージーに生まれ変わらせれば、極上の風味を存分に堪能できます。状態を的確に見極め、旬の美味しいいちごを余すことなく味わい尽くしましょう。 （出典: いちご 柔らかい（Yahoo!ニュース））
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