インターネット上で非常に多く見受けられるのが、「い志かわ」と「銀座に志かわ」の混同です。両者は名前の響きや文字の雰囲気が似ているため同一チェーンと勘違いされがちですが、ルーツも運営企業も完全に別物です。
名古屋発祥の「い志かわ」は、伊勢神宮に奉納される天然水（神水）や厳選バター、無添加の小麦粉にこだわり、どこか和の趣を感じさせるしっとり・もちもち食感を追求しています。また、最高級超特選バターを使用したプレミアム食パン「特選高級食パン つきひかり」や、東京・築地の名店とタッグを組んだ「つきぢ松露のだし巻き玉子サンド」、食パンを贅沢に焼き上げた「ラスク」など、独自の多彩なメニュー展開を行ってきました。
一方の「銀座に志かわ（株式会社銀座仁志川）」は東京・銀座を発祥とし、仕込み水に独自のアルカリイオン水を使用することを最大の売りに全国展開を行っています。両社の歴史や企業背景を取り違えたままネット上で批判や噂が語られているケースが多く、情報の見極めが求められます。
