外食市場における多様な選択肢の中で、温野菜を選ぶべきかどうかの明確な判断基準を提示します。
温野菜を全力でおすすめできる人
- 野菜の美味しさにこだわりたい人：普段の野菜不足を解消したい層や、新鮮で糖度の高い国産野菜を存分に味わいたい人。
- サイドメニューも楽しみたいグループ：しゃぶしゃぶだけでなく、豊富な居酒屋風おつまみや〆の逸品を幅広く楽しみたい飲み会・女子会・家族連れ。
- 2種類のだしで味の変化をつけたい人：すき焼きと辛味鍋など、一度の食事で全く異なる2つのテイストを同時に楽しみたい人。
別の選択肢を検討してもよい人
- とにかく格安で肉の量だけを詰め込みたい人：肉の質や野菜のバリエーションを問わず、2,000円台前半以下で満腹になりたい場合は、低価格特化型の格安しゃぶしゃぶチェーンが向いています。
- デザートを何十品も食べ放題にしたい人：スイーツビュッフェのようにアイスやケーキを無制限で食べまくりたい層には、デザートバー付きの他業態が適しています。
