Q1：2026年現在、売上高が最も高い回転寿司チェーンはどこですか？
A1：親会社であるFOOD & LIFE COMPANIESの連結売上高を含め、業界トップは依然として「スシロー」です。グループ売上高は4,000億円前後の規模を誇ります。ただし、国内の店舗数や店舗純増ペースにおいては、ゼンショーホールディングス傘下の「はま寿司」が猛烈な勢いでスシローを追随しています。
Q2：かつて主流だった「一皿100円」の回転寿司はもう存在しないのですか？
A2：完全な「全品100円均一」の看板を掲げる大手チェーンはほぼ消滅しました。現在は都市型・準都市型・郊外型といった立地別価格設定が主流となり、郊外店舗の平日一部メニューなどで100円〜110円（税込）前後の皿が残る程度です。主流の価格帯は120円〜150円台へシフトしています。
Q3：売上規模が大きいチェーンほど、お寿司の味や満足度も高いのですか？
A3：必ずしも比例しません。売上高ランキングは店舗数の多さや広告宣伝力に大きく左右されます。一方で、各種の顧客満足度調査（JCSI等）では、店舗数で大手に劣る「魚べい」が大手3強を抑えて満足度1位を獲得するケースが続いており、「事業規模の大きさ」と「個々の利用者の満足度」には明確な乖離が見られます。
