この潮流は産業構造そのものにも変革を迫っている。従来の清涼飲料水業界は、清涼感や糖分による満足度を前面に出した商品開発が主流であった。しかし消費者の健康意識の急速な高まりを受け、低糖質化や機能性成分の付加へと舵を切らざるを得なくなっている。
同時にヘルスケア産業全体がこの分野に着目している。個人の発汗量やコンディションをセンサーで計測し、最適な電解質配合のドリンクを提案するソリューションなど、テクノロジーと融合した新しい市場が急速に開拓されつつある。健康維持と産業成長が交差する最前線がここにある。