2026年、この茶房が仕掛ける大型アップデートの全容が明らかになった。企画開発を担当したスタッフが「これまで温めてきた構想をすべて注ぎ込んだ」と語る通り、店内の設計から提供される一皿に至るまで、驚くべき仕掛けが散りばめられている。
最大の目玉は、季節の移ろいとともに姿を変える「変化（へんげ）菓子」の新作だ。運ばれてきた瞬間は素朴な茶壺の形をしているが、添えられた特製のお湯を注ぐと、湯気とともにふわりと形状が崩れ、中から鮮やかな餡と季節の果実が顔を覗かせる。味覚だけでなく、視覚と聴覚をも揺さぶる体験だ。
さらに取材班は、茶室の床の間に仕込まれた「隠しギミック」の存在を突き止めた。特定の時間帯、障子越しに差し込む光と影が重なり合うことで、壁面に狸の影絵が浮かび上がるという。一見すると伝統的な数寄屋造りでありながら、計算し尽くされた光学設計が施されているのだ。ファンならずとも息を呑む、遊び心に満ちた空間演出がそこにある。
