露地栽培や通路に根が張り出した環境では、適切なタイミングで作業を行う必要があります。サツマイモ つる返し 時期は、梅雨が明けてつるの伸長スピードが一気に加速する8月〜9月が本番です。
地域ごとの気温差はあるものの、つるが畝を覆い尽くし、通路の土に向かって垂れ下がった段階が最初の合図となります。盛夏から初秋にかけてのサツマイモ つる返し 8月 9月の管理ポイントを以下に整理しました。
作業の具体的な手順と家庭菜園 サツマイモ 蔓返し コツは以下の3ステップです。
ステップ1：根の張り具合を確認する
通路や畝間に伸びたつるを軽く持ち上げ、節から白い根（不定根）が土中に伸びて抵抗感があるか確かめます。
ステップ2：真上へ優しく引き抜く
力任せに引っ張ると、主茎がちぎれたり株元の根元が浮き上がったりしてしまいます。節の近くを持ち、真上に向かって「プチプチ」と根を切る感覚で優しく剥がします。
ステップ3：畝の上へつるを折り畳むように乗せる
引き剥がしたつるは、畝の頂部に向かってまとめます。葉が完全に裏返った状態が続くと日光を浴びる効率が落ちるため、できる限り葉の表面が上を向くよう整えながら戻すのがプロの技術です。
作業のつる返し 頻度 タイミングとしては、つるの勢いが強い時期に2〜3週間に1回程度、収穫の約1カ月前（9月下旬頃）まで定期的に確認するのが理想的です。
