イベントシーズンの到来とともに、プレミックス粉の活用法はさらなる盛り上がりを見せる。特に2月のバレンタイン手作りお菓子において、失敗が許されない本命チョコや大量に必要な友チョコ作りで、この手法を選ぶ人が急増中だ。
素朴な印象を受けがちなベース生地も、ココアパウダーや溶かしチョコレート、ラム酒を数滴加えるだけで一気に大人の味わいへと昇華する。さらに、生地の中心に板チョコの欠片を沈めて加熱すれば、割った瞬間に温かいチョコがとろけ出す「フォンダンショコラ風」のアレンジも容易だ。仕上げに粉糖を振り、ドライフルーツやナッツをあしらえば、高級ショコラティエの商品と見紛うばかりのビジュアルが完成する。
時間をかけずにハイクオリティな仕上がりを実現する時短手作りスイーツは、贈る相手への愛情と自身のスマートなライフスタイルを両立させる、現代に最も適した選択肢と言える。
