ロケーションの美しさもさることながら、料理の質の高さこそがリピーターを引き寄せる最大の理由だ。同店を率いるエグゼクティブ・シェフの指揮のもと、伝統的なアメリカンキュイジーヌを現代風に昇華させたアメリカ料理ブッフェバイキングがずらりと並ぶ。
じっくりと焼き上げられたジューシーなローストビーフをはじめ、香ばしいスモーキーなバーベキューリブ、コク豊かなマック＆チーズ、そして色とりどりのフレッシュサラダや自家製スイーツまで、そのバリエーションは実に多彩だ。目の前で肉を切り分けるライヴ・カーヴィング・サービスもあり、視覚的にも食欲を刺激するエンターテインメント性が追求されている。
