函館市場の岡山店舗は現在どうなった？相次ぐ閉店の理由と最新真相に関する疑問を分かりやすくまとめました。専門的な情報をご覧ください。

かつて函館市場が提供していた価値と、現在の回転寿司市場における立ち位置の違いを明確にするため、客観的データを基に比較表を作成しました。

項目すし処 函館市場（全盛期〜現在）一般的な大手低価格寿司地方・高級グルメ回転寿司客単価（目安）2,000円〜3,500円1,200円〜1,800円3,000円〜5,500円調理・握り体制職人による手握り中心シャリ玉ロボット＋機械化専任職人による完全手握りランチメニュー構成茶碗蒸し・赤だし付きセット（1,200円〜）ワンコイン〜格安丼・単品地魚中心の贅沢御膳（1,800円〜）岡山県内の店舗展開現在0店舗（撤退完了）県内全域にドミナント多数主要幹線道路沿いに数店舗