運営元である株式会社はま寿司の親会社、ゼンショーホールディングス。その舵取りを担う小川賢太郎氏が掲げるグローバルフードチェーン構想こそが、この強固な価格競争力の源泉だ。世界規模での一括調達システムと高度なサプライチェーンが、鮮度を保ったまま低価格での提供を可能にしている。
厳しい競合がひしめく外食市場において、同社が打ち出す規模の経済は他社の追随を許さない。単なる安売りではなく、調達から調理工程に至るまでの徹底的な効率化が生み出す構造的な強みがここにある。
運営元である株式会社はま寿司の親会社、ゼンショーホールディングス。その舵取りを担う小川賢太郎氏が掲げるグローバルフードチェーン構想こそが、この強固な価格競争力の源泉だ。世界規模での一括調達システムと高度なサプライチェーンが、鮮度を保ったまま低価格での提供を可能にしている。
厳しい競合がひしめく外食市場において、同社が打ち出す規模の経済は他社の追随を許さない。単なる安売りではなく、調達から調理工程に至るまでの徹底的な効率化が生み出す構造的な強みがここにある。