ドラマの説得力を支えたもう一つの重要な要素が、徹底的なリアリズムに基づいた調理シーンです。三つ星フレンチを目指す一流料理人を演じるにあたり、キャスト陣にはミシュラン店レベルの高度な所作が求められました。
玉森裕太は撮影前からプロの料理指導を受け、自宅でも野菜の千切りや魚の三枚おろしを何時間も繰り返すなど、愚直なまでの自主トレーニングを重ねました。その結果、劇中で披露された玉森裕太の料理の腕前は、調理指導を担当した一流シェフたちをも唸らせるレベルに到達。オムレツを巻き上げる手際や包丁の角度、調理器具の扱い方に至るまで一切の吹き替えなしで演じ切った職人気質が、映像に揺るぎない説得力を与えました。
