広島駅で探す至高の味覚！牡蠣・醤油・海苔が奏でる旨味の絶品グルメ完全ガイドの主要なニュースをコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

広島湾における牡蠣の養殖は、室町時代から江戸時代にかけて始まったと伝えられている。太田川から流れ込む豊かな栄養分と、波が穏やかな瀬戸内の海が、ぷりっと丸々太った最高品質の牡蠣を育んできた。

そして時代が下り、明治から昭和にかけて鉄道網が発達すると、広島駅はこれらの海鮮資源を全国へ送出する一大拠点となった。駅前で売られる駅弁や土産品の中に、牡蠣のエキスと海苔を組み合わせる発想が生まれたのは自然の成り行きと言えるだろう。

現在、広島駅は大規模な再開発により、最新のショッピングエリア