鳥居屋の大きな特色として挙げられるのが、宮島発祥の伝統工芸に触れられる「しゃもじ作り体験」です。宮島のしゃもじは「敵を召し取る（飯取る）」という縁起物として古くから親しまれており、鳥居屋では自分だけのオリジナルしゃもじを制作できます。
体験では、用意された無地の木製しゃもじに、専用の焼き印を押したり、絵付けやオリジナルのメッセージを書き入れたりすることができます。所要時間は約30分～45分程度と手軽で、子どもから大人まで誰でも夢中になって楽しめる内容です。完成したしゃもじはその日のうちに持ち帰ることができるため、旅行の特別な記念品や大切な人への贈り物としても喜ばれます。
しゃもじ体験は個人はもちろんグループでも参加可能ですが、観光シーズンや修学旅行シーズンは席が埋まりやすくなります。公式ホームページや電話窓口から事前の予約受付を行っているため、旅行日程が決まり次第、早めに予約枠を確保しておくのがスムーズに体験を楽しむ秘訣です。
