ごはんや一芯 神戸のランチメニューは、どれを選んでも白米が進む珠玉のラインナップが揃っています。その中でも訪れたら一度は食べておきたい定番と人気定食を厳選して紹介します。
1. じっくり煮込んだ名物「豚の角煮」定食
同店の代名詞とも言える不動の看板メニュー。時間をかけて余分な脂を落とし、じっくりと旨味を染み込ませた大ぶりの角煮は、お箸をスッと入れただけでホロリと崩れる驚きの柔らかさ。濃厚で上品な甘辛タレ、添えられた半熟玉子とからしがアクセントになり、羽釜ご飯のおかわりが止まらなくなります。
2. 旬の味覚をリーズナブルに楽しむ「日替わり定食」
その日仕入れた新鮮な食材を使った数量限定の人気定食。魚料理や肉料理など、日ごとに趣向を凝らした創作和食が手頃な価格で提供されます。早い時間に完売することが多いため、狙うなら開店直後の入店が必須です。
3. 香ばしさとジューシーさが際立つ「若鶏の竜田揚げ」定食
特製の香味ダレに漬け込まれ、外はカリッと香ばしく中は驚くほどジューシーに揚げられた定番の一皿。ボリューム満点で、男性客やしっかり食べたい若年層からも絶大な支持を集めています。
4. 新鮮な魚の旨味を凝縮した「お造り盛り合わせ」＆「鯛茶漬け」
鮮度の高い旬魚を贅沢に使った海鮮系定食も外せません。特に鯛の切り身に濃厚な胡麻ダレを絡め、最後に出汁をかけて味わう鯛茶漬けは、羽釜ご飯の真髄を味わい尽くす至高の締めくくりとなります。
