ご飯を茶碗に盛る行為を表す言葉は、地域や世代によって多彩なバリエーションが存在します。代表的な4つの表現の違いを整理してみましょう。
1. 「よそう（装う）」
東日本を中心に全国で通じる標準的な表現です。前述の通り「整えて盛る」という上品なニュアンスを含みます。
2. 「よそる」
主に関東・東日本エリアで日常的に多用されている言葉です。語源的には「よそう」と「もる（盛る）」が混ざり合って生まれた混種語とされています。かつては国語辞典で「俗語・誤用」として扱われることもありましたが、現代では広く浸透し、辞書にも掲載される一般的な口語表現として定着しています。
3. 「つぐ（注ぐ・継ぐ）」
関西をはじめとする西日本や九州地方で圧倒的なシェアを誇る表現です。「お茶やお酒を注ぐ」と同じ動詞を、ご飯に対しても自然に用います。かつてご飯を「お櫃（ひつ）から隙間なく注ぎ入れるように移した」ことや、「命を繋ぐ・継ぐ」という言葉の派生とも言われており、西日本出身者にとっては最も馴染み深い日常語です。
4. 「もる（盛る）」
器に高く積み上げる、量を多く盛りつけるという意味合いが強く、全国共通で通じます。「大盛り」「山盛り」という言葉がある通り、分量や形状に焦点を当てた即物的な表現となります。
