Q1：無洗米1合の重さは普通の白米と同じですか？
A1：いいえ、無洗米は肌ヌカが綺麗に取り除かれている分、カップの中に米粒が隙間なく詰まります。そのため、同じ180mlカップですりきった場合、白米が約150gなのに対し、無洗米1合は約158〜160gとやや重くなります。炊く際は水を大さじ1〜2杯（約15〜30ml）多めに入れると美味しく炊き上がります。
Q2：炊飯器を使わず鍋で1合炊くときの火加減と時間は？
A2：浸水させたお米1合と水200mlを鍋に入れ、蓋をして中火にかけます。沸騰して泡が上がってきたら極弱火にして約10分加熱し、パチパチと音が鳴ったら火を止めます。最後に蓋を開けずに10分間蒸らせば完成です。
Q3：玄米1合の重さや炊き上がりの水加減はどう違いますか？
A3：玄米1合の重さも白米とほぼ同じ約150gです。ただし、外皮（糠層）に覆われていて吸水しにくいため、浸水時間は最低でも6時間以上、炊飯時の水の量は生米の約1.5倍〜1.6倍（約230〜250ml）必要になります。
