ベトナムのカフェ文化を解剖！極上エッグコーヒーと隠れ家巡りにまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

世界第2位の生産量を誇るベトナムコーヒー産業は、いまや従来の量産型ロブスタ豆の栽培にとどまらず、高品質なスペシャリティコーヒーの開発や持続可能な農園づくりへと舵を切っている。こうした産業の進化は都市部の店舗にも直結しており、豆の焙煎方法から抽出器具に至るまで徹底的にこだわるニューウェーブの店舗が増加中だ。TripAdvisorで世界中の旅行者から熱狂的なレビューを集める隠れ家スポットの数々は、伝統と革新が同居するこの国の豊かな食文化の底力を雄弁に物語っている。 （出典: qun c ph（Yahoo!ニュース））