もはや一過性のブームという言葉では片付けられない。食という最も根源的な営みを軸に、映像、アート、コミュニティを巻き込みながら進化を続けるフードカルチャーの新たな地平。それは、単に美味しい料理を食べる以上の「物語を生きる体験」を現代人に提供している。
ベールを脱ぎつつある巨大プロジェクトの全貌。噂の真相が公式に語られるその瞬間、私たちは日本の食文化が新たなステージへと跳躍する決定的な瞬間を目撃することになるだろう。すべてのピースが揃うときは、すぐそこまで来ている。 （出典: ぎん ご ん ちゃん（Yahoo!ニュース））
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