国内の「食べログ」で驚異的な高評価を記録しているだけでなく、「Googleマップ」のレビュー欄でも世界各国の言語で絶賛の声が寄せられている。スマートフォンの画面越しに伝わる衣のサクサク感と肉厚な身の断面は、「YouTube」の動画クリエイターたちを惹きつけ、瞬く間に世界中へ拡散された。
さらに「Netflix」などの日本食ドキュメンタリーを通じて海外のアジアングルメ愛好家の間でも話題となり、いまや店頭には多くの外国人旅行者の姿が見られる。デジタルプラットフォームを通じて国境を超えたその人気は、まさにグローバルな現象といえるだろう。
