AKB48を卒業してから月日が流れた現在も、高橋みなみのメディア露出は衰えることがありません。タレントとしてバラエティ番組に出演する傍ら、培われたトーク力と気配りを武器に情報番組のコメンテーターやラジオ番組のパーソナリティとして確固たる信頼を勝ち取っています。
特にリスナーとの距離が近いラジオの現場では、持ち前の明るさと飾らない本音トークが光り、コアなファンのみならず同世代の女性層からも熱い支持を集めています。さらに近年、大きな話題を呼んでいるのが彼女の「料理家」としての一面です。手軽で作る人の心に寄り添った料理レシピ本はロングセラーを記録し、日々の自炊記録を綴るインスタグラムには実用的なアイデアが満載だと評判を呼んでいます。
