分厚い外皮と頑丈な薄皮に包まれた甘夏は、一見すると現代のタイパ（タイムパフォーマンス）志向とは逆行する果物に見えるかもしれません。しかし、今回紹介した「包丁カルチェ切り」「スプーンの外皮はずし」「専用オープナーの活用」といった合理的なアプローチを取り入れれば、下処理にかかる時間は従来の3分の1以下に短縮され、果汁の飛び散りに頭を悩ませる日々は過去のものとなります。
ビタミンCやクエン酸、ビタミンB1を豊かに蓄えた黄金色の果肉は、疲労回復や初夏のコンディショニングに最適な天然のサプリメントです。正しい剥き方の技術を身につけ、さらに芳醇な香気を放つ皮までスイーツとして余すところなく味わい尽くす——そんな豊かな食の体験を、今シーズンのキッチンからぜひ取り入れてみてください。 （出典: 甘 夏 むき か た（Yahoo!ニュース））
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