初めて注文した者が思わず二度見してしまうのが、その盛りつけの豪快さだ。透明なパックのフタはハの字に浮き上がり、輪ゴムで無理やり留められている。千切りキャベツの山の下には、極厚のチェダーチーズとスパイシーなタコスミート、そして押し固められた白米がギッシリと詰まっている。
味の決め手は、創業以来受け継がれてきたオリジナルの自家製サルサソースだ。トマトの酸味とトウガラシのピリッとした辛みが、重厚な肉とチーズのウマみを引き締め、いくらでも食べ進められる中毒性を生み出す。「キレイに食べるのは諦めて、ガツガツ喰らうのが正解」――それが地元ファンに共有される暗黙のルールだ。
