朝食にさらなるボリュームとパンチを求めるなら、調味料との掛け合わせが威力を発揮します。特に支持されているのが、ふりかけマヨネーズトーストと食パンチーズふりかけの2大カスタマイズです。
マヨネーズの土手を作って中央にふりかけを落とすスタイルは、明太子ふりかけやかかふりかけとの相性が抜群です。マヨネーズのコクと酸味がふりかけの魚介エキスと混ざり合い、濃厚な和風ディップのような深い味わいを創出します。
さらにとろけるスライスチーズやピザ用チーズを乗せて焼き上げるアレンジは、チーズのイノシン酸とふりかけのグルタミン酸が重なり合う「旨味の相乗効果」を生み出します。とろ〜り伸びるチーズの隙間から香ばしいゴマや海苔が弾け、子どもから大人まで大満足の一皿が完成します。
