グルメサイトの食べログやGoogle マップを開けば、国内外のユーザーから寄せられた圧倒的な熱量の口コミが並ぶ。その評価の高さを裏付けるのが、細部まで計算し尽くされたひつまぶしの食べ方と薬味の存在だ。
一杯目はそのまま、うなぎの香ばしさとタレの深みをダイレクトに味わう。二杯目は爽やかな大葉、刻み海苔、本わさびを添えて味の変化を楽しむ。三杯目は香り高い特製出汁を注ぎ、上品なお茶漬けとしてサラサラとかきこむ。名駅店限定の御膳や肝焼きといったサイドメニューも秀逸で、一度口にすればリピーターが後を絶たない理由に誰もが納得するはずだ。
