ネット検索において「麺屋壱」と調べると、いくつかの誤解や混同が生じているケースが見られます。訪問前に知っておくべき重要なファクトを整理します。
第1の盲点は、「全国にある同名・類似店舗との混同」です。例えば、和歌山県岩出市にある「麺や壱」（自家製麺・鶏豚骨ラーメンとLINEポイント還元で人気）や、愛知県名古屋市の「麺屋壱 名駅店」（台湾まぜそば等を提供）など、表記や読みが類似する別系列の優良店が複数存在します。本稿で紹介している濃厚味噌の名店は、岡山県岡山市北区に位置する「麺屋 壱」です。
第2の盲点は、「旧店名『二代目麺処 くるり』からの屋号変更理由」です。一部ネット上で「経営者が変わったのか」「味が落ちたのではないか」といった根拠のない憶測が飛び交いましたが、公式Instagram（@men_ya_ichi）でも明言されている通り、「味は変わらず、店名のみの変更」です。現場の調理体制やクオリティ、連日の大行列という状況は何一つ変わっていません。
