目まぐるしくトレンドが移り変わる現代の外食産業において、半世紀以上にわたり第一線で愛され続けることは容易ではない。過度な映えや一過性のブームに流されることなく、ひたむきに味を磨き続ける姿勢こそが、揺るぎない信頼を築き上げた。
伝統を守りつつも、時代に合わせた心地よい接客とサービスを提供する老舗の風格。「中華料理 耕治」が紡いできた食文化は、北九州が世界に誇る遺産として、これからも世代を超えて受け継がれていくだろう。 （出典: 中華 料理 耕治（Yahoo!ニュース））
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