日本の家庭が培ってきた「甘辛醤油」という絶対的な味覚の安心感と、手軽にエネルギーを満たせるパスタの機能美。照り焼きパスタは、双方の長所を極限まで引き出した、現代のライフスタイルに完璧に合致するメニューです。
タレの配合比率「醤油2：みりん2：酒1：砂糖1」というブレない軸を持ち、ワンパン調理による自然乳化のテクニック、そして仕上げのバターやマヨネーズという隠し味を味方につけること。この数点のコツを押さえるだけで、家庭のパスタは劇的に進化し、何度でも作りたくなる定番の勝負飯へと生まれ変わります。今夜の献立に、フライパン1つで立ちのぼる香ばしい湯気と照りを取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: 照り 焼き パスタ（Yahoo!ニュース））
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