「食と植物の融合」という挑戦的なコンセプトで成功を収めた熱香森。その背後には、常に新しい食文化のあり方を提示し続ける株式会社グリーングラスの明確なビジョンと、貴島順次氏の弛まぬ探究心が存在する。
単なる外食の場を超えて、五感すべてで愉しむエンターテインメントへと昇華された料理の数々は、今後の飲食業界における新たな指針となるはずだ。大阪から世界へ発信されるモダンチャイニーズの最高峰を、ぜひあなた自身の舌と目で確かめてほしい。 （出典: ラシャンセン 熱 香 森（Yahoo!ニュース））
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