食事としての相性や栄養面にも興味深い差が見られます。主食とのマッチングにおいて、キーマカレーはスパイスのキレと肉の旨味が凝縮されているため、焼き立てのナンとも日本のもちもちした白米とも抜群の相性を誇ります。一方、ドライカレーはご飯自体に味を馴染ませる、あるいはご飯と混ぜて完結するように設計されているため、完全な「米専用料理」として進化してきました。
気になるカロリー面では、一般的な1食分（約400g換算）で比較すると以下の傾向があります。
・キーマカレー（ライス普通盛り）：約650〜750kcal
・ドライカレー（炒めご飯型）：約600〜700kcal
キーマカレーは使用する挽肉の脂質量（豚・牛・合挽きなど）によってエネルギーが大きく変動します。対するドライカレー（炒め型）は、炒める際に使う油やバターの量がカロリーを左右します。グルメサイトやSNSでの評判を追うと、「スパイシーな刺激と肉感をがっつり味わいたい日はキーマカレー」「手軽さや香ばしいご飯のパラパラ感を楽しみたい日はドライカレー」と、気分によって明確に食べ分けるファンが多い傾向です。
